Energyballs

Der zweite Monat des Jahres ist fast vorbei und die Vorsätze halten noch an oder eben nicht mehr 😉 Eines meiner Vorsätze war die bewusste Ernährung wieder ernster zu nehmen und den Zuckerkonsum nach der Dezembervöllerei zu reduzieren – klappt so semi gut. Auf Instagram habe ich um den Jahreswechsel vermehrt Energieballs gesehen und musste […]

Ingwer Shots günstig nachgemacht

Winterzeit heißt leider auch bei mir Erkältungszeit. Trotz vorbeugender Maßnamen, wie regelmäßiger Bewegung und gesunder, ausgewogener Ernährung hat es mich im Moment auch mal wieder erwischt. Seit einigen Jahren trinke ich zur Erkältungszeit gern mal einen heißen Ingwertee mit Honig. Ingwer wird eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt und auch bei Magen-Darm-Beschwerden soll die Wurzel wäre Wunder […]

Marzipan-Streusel Plätzchen

Hallo liebe Goldenlyptus-Leser, ich freue mich total heute bei Isa zu Gast zu sein. Damit ihr auch wisst wer hier überhaupt schreibt, stelle ich mich erstmal kurz vor. Ich bin Annett, Mitte 20, und backe für mein Leben gern. Stundenlang Backbücher wälzen und Backprojekte für die nächsten Feiern zu planen gehören zu meinen absoluten Lieblingsbeschäftigungen. […]

Kürbisrisotto

Der Herbst zeigt sich dank milder Temperaturen und reichlich Sonnenschein von seiner besten Seite. Heute stelle ich euch mein zweites Kürbisrezept vor. Dieses Kürbisrisotto scheint etwas aufwendig in der Zubereitung, aber es lohnt sich. Du brauchst für 3 Portionen: 200 g Süßkartoffel 200 g Kürbis 40 g Butter 1 Schalotte 200 g Risottoreis 500 ml […]

Hygge – Zimtschnecken

Zimtschnecken auf Beistelltisch

Auch wenn sich der Sommer in Berlin die letzten zwei Tage nochmal von seiner besten Seite gezeigt hat, bin ich voll ready für den Herbst. Endlich wieder Pullover, Kerzen, Tee und Kürbis. Um mich langsam in Herbststimmung einzustimmen, habe ich am Wochenende in Anlehnung an Hygge leckere Zimtschnecken nach einem dänischen Rezept gebacken. Du brauchst: Für […]

Lavendelblütensirup – einfach selbst gemacht!

Lavendel Küche

Sommerzeit heißt Lavendelzeit. Um den Geruch von Sommer einzufangen, habe ich einen Lavendelblütensirup gekocht. Die Hauptzutat ist Lavendel, am besten ihr verwendet frischen, lila blühenden. Mit getrocknetem Lavendel geht es aber genauso gut. Achtet darauf, dass der Lavendel vor der Zubereitung gut gewaschen wird. Außerdem benötigst du noch Zucker, Zitronen und Wasser.