Hygge – Zimtschnecken

Zimtschnecken auf Beistelltisch

Auch wenn sich der Sommer in Berlin die letzten zwei Tage nochmal von seiner besten Seite gezeigt hat, bin ich voll ready für den Herbst. Endlich wieder Pullover, Kerzen, Tee und Kürbis. Um mich langsam in Herbststimmung einzustimmen, habe ich am Wochenende in Anlehnung an Hygge leckere Zimtschnecken nach einem dänischen Rezept gebacken. Du brauchst: Für […]

Lavendelblütensirup – einfach selbst gemacht!

Lavendel Küche

Sommerzeit heißt Lavendelzeit. Um den Geruch von Sommer einzufangen, habe ich einen Lavendelblütensirup gekocht. Die Hauptzutat ist Lavendel, am besten ihr verwendet frischen, lila blühenden. Mit getrocknetem Lavendel geht es aber genauso gut. Achtet darauf, dass der Lavendel vor der Zubereitung gut gewaschen wird. Außerdem benötigst du noch Zucker, Zitronen und Wasser.